Вирощування плодово-ягідних культур є однією з традиційних сільськогосподарських галузей України, адже має значний потенціал через сприятливі ґрунтово-кліматичні умови, які дозволяють вирощувати різноманітні види фруктів і ягід. Галузь посідає важливе місце в економіці України оскільки забезпечує окремі її галузі сировиною для промислової переробки.
Природний потенціал продукції галузі сприяє формуванню високих урожаїв плодових та ягідних культур, та продовжує розвиватися та збільшувати свої обсяги. Попри війну та її наслідки галузь продовжує розвиватися, збільшувати виробництво плодів і ягід, що сприяє розвитку сільськогосподарського сектора та створює можливості для експорту.
Виробництво плодів і ягід в Україні здійснюється нерівномірно, оскільки залежить від агрокліматичних умов та біологічних особливостей порід і сортів вирощування у різних регіонах. Так, зерняткові культури вирощуються переважно у Вінницькій, Закарпатській, Львівській, Тернопільській, Хмельницькій, та Чернівецькій областях – до 67 % від їх загального виробництва, кісточкові культури – в Дніпропетровській, Одеській, Полтавській, Рівненській, Хмельницькій та Чернівецькій областях (56 %), ягідні – у Вінницькій, Дніпропетровській, Житомирській, Київській та Львівській областях (42 %), горіхи – у Вінницькій, Дніпропетровській, Закарпатській, Одеській, Хмельницькій, Черкаській та Чернівецькій областях (58 %).
За даними продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Україна входить в ТОП-20 за обсягами виробництва плодово-ягідної продукції серед 194 країн світу, зокрема: смородини – 3 місце; журавлини - 5; малини та горіхів – 8; черешні - 9; яблук та слив - 13 місце; груш – 16. Також є одним з провідних виробників полуниці у світовому виробництві, з 23 місцем у рейтингу.
Це свідчить про значний внесок України у глобальне сільськогосподарське виробництво цих продуктів. Загалом, Україна має потужний сільськогосподарський потенціал для вирощування фруктів, ягід та горіхів та має можливість забезпечити як власні потреби у плодово-ягідній продукції, так і й експортувати її.
За даними Державної служби статистики у 2023 році обсяги виробництва плодово-ягідної продукції залишилися на стабільному рівні, та становили 1996 тис. т (+0,1 % до 2022 року). При річному зменшенні площ насаджень плодово-ягідних культур з 193 тис. га до 187 тис. га (-3,1 %) компенсація виробництва відбулася на фоні сприятливих погодних умов та збільшенні урожайності до 119 ц/га (+2,5 %) (див. табл.).
Динаміка обсягів виробництва плодово-ягідних культур по всіх категоріях господарств
Загалом, площа плодових і ягідних насаджень порівняно з періодом до широкомасштабного вторгнення 2014-2021 років зменшилася у середньому на 17,3%. Водночас внаслідок інтенсифікації виробництва плодово-ягідних культур, удосконалення технологій вирощування, виведення та застосування нових сортів, урожайність за цей період зросла на 10 %.
Довідково: У 2000 році середня врожайність культур плодових і ягідних становила лише 38,4 ц/га при площі насаджень 425 тис. га; у 1991 році – всього 23 ц/га на площі 842 тис. га.
У 2023 році частка виробництва плодів та ягід у промисловому секторі склала 20 % (394 тис. т), господарствах населення - 80 % (1602 тис. т). У структурі площ багаторічних насаджень по всіх категоріях господарств зерняткові культури становили 50,8 %, кісточкові– 30 %, горіхи – 9,9 %, ягідні – 9,2 %.
Так, вирощування плодово-ягідних культур сконцентровано у Вінницькій, Чернівецькій, Дніпропетровській, Львівській, Закарпатській та Хмельницькій областях, які займають 53 % (88,5 тис. га) всіх площ насаджень таких культур та виробляють 56 % (1117 тис. т) всієї плодово-ягідної продукції. У порівнянні з попереднім роком площі у цих областях дещо зменшилися на 0,7 %-3,0 %, або не змінилися, окрім Вінницької області, де спостерігається незначне збільшення площ насаджень на 1,8 %. Середній показник урожайності у цих регіонах був вищий на 6 % від середнього по Україні (119 ц/га), а в Хмельницькій та Чернівецькій областях зріс на 47 % та становив (понад 175 ц/га).
УКРСАДВИНПРОМ
